Dapur sentral halal, Gunung Putri dan Citeureup
Katering harian karyawan dan nasi box korporat untuk kawasan industri Gunung Putri dan Citeureup. Dapur sentral halal, menu rotasi mingguan, armada antar tepat waktu. Minta penawaran untuk kontrak bulanan Anda.
Dua cara membeli
Keduanya butuh hal yang berbeda dari vendor. Kontrak bulanan butuh bukti, kapasitas, dan SLA. Pesanan sekali acara butuh harga jelas dan lead time yang jujur. Jadi kami pisahkan sejak awal, supaya Anda tidak membaca halaman yang bukan untuk Anda.
Anda memberi makan ratusan orang setiap hari kerja. Yang Anda beli bukan makanan, tapi kepastian bahwa 800 porsi ada di kantin jam 11.30, setiap hari, selama sebulan penuh.
Volume harian, kontrak bulanan, harga dikunci, portal klien.
Anda punya rapat besok pagi, gathering bulan depan, atau syukuran lini baru. Yang Anda butuh adalah harga yang jelas, lead time yang jujur, dan box yang datang sebelum acaranya mulai.
Pesanan satuan, lead time pendek, harga per box atau per pax.
Lima layanan
Anda tidak perlu mengisi apa pun untuk tahu harga kami. Band harga, minimum order, dan kapasitas ada di tiap kartu. Kalau tidak cocok dengan anggaran Anda, lebih baik Anda tahu sekarang daripada setelah tiga kali telepon.
Kontrak bulanan per shift, menu rotasi 4 minggu, kapasitas hingga 1.500 pax per hari.
Box untuk meeting, training, dan tamu. Min 20 box, lauk berganti, pesan H-1.
Kue basah dan kering untuk break, gathering, dan pelatihan. Min 30 box.
Buffet untuk anniversary dan gathering. Min 50 pax, termasuk setup, etalase, dan crew.
Tumpeng untuk syukuran perusahaan. 1 sampai 2 kg, nasi tumpeng plus 6 sampai 8 lauk pauk.
Kenapa namanya Tepat
Nama ini bukan hiasan. Tepat adalah tiga janji yang bisa ditagih, dan tiap janji punya halaman yang membuktikannya. Silakan periksa ketiganya sebelum Anda bicara harga.
Window pengiriman ditulis per shift di kontrak, misalnya 11.30 sampai 12.00, bukan sekitar jam makan siang. Lewat window, kompensasi berjalan otomatis ke invoice tanpa Anda perlu mengajukan klaim.
Lihat window dan areaPorsi dihitung ulang tiap pagi dari headcount yang Anda input di portal sampai H-1 pukul 15.00. Invoice mengikuti porsi yang benar benar dikirim, bukan angka kontrak. Tidak ada kekurangan, tidak ada 80 box terbuang.
Hitung porsi AndaSertifikat halal, Laik Hygiene Sanitasi golongan B, NPWP dan status PKP, penjamah bersertifikat. Salinan lengkap kami kirim bersama penawaran, tanpa Anda perlu meminta dua kali.
Lihat dokumennyaYang dijual vendor lain sebagai janji
Keluhan nomor satu tim GA terhadap vendor katering bukan rasa, dan bukan harga. Vendor datang jam 12.15 terus, dan shift pagi makan sambil buru buru balik ke lini. Maka kami tidak menulis siang hari di kontrak. Kami menulis jam, per shift, beserta kompensasinya.
Telat 1 sampai 30 menit dari window, potongan 25 persen dari nilai pengiriman itu. Lebih dari 30 menit, potongan 100 persen, makanan tetap kami kirim dan tetap Anda terima. Otomatis, tanpa klaim.
Dapur sentral, bukan dapur rumahan
Hampir semua pesaing kami di sabuk industri ini berjualan lewat Instagram, Facebook, OLX, dan WhatsApp. Sebagian masak enak. Tapi ketika procurement Anda minta sertifikat, NPWP, dan izin masuk untuk audit, percakapannya berhenti. Di situlah kami ada.
Menu rotasi 4 minggu
Vendor yang memutar menu seminggu membuat karyawan Anda tahu persis apa yang mereka dapat tiap Jumat, dan sudah malas duluan. Siklus kami 4 minggu penuh. Menu lengkapnya terbuka, tidak perlu minta penawaran dulu untuk melihatnya.
Paha atas dibakar dengan bumbu kecap, dibalik dua kali di atas bara supaya bumbunya masuk sampai ke tulang.
Direbus pelan sampai kuahnya menyusut jadi bumbu kering yang menempel. Masak 5 jam, tidak dipercepat.
Tongkol segar dari pasar pagi, digoreng sebentar lalu dimasak dengan sambal balado merah.
Pedas terukur, level 2 dari 5. Kami turunkan dari resep aslinya supaya bisa dimakan satu shift penuh.
Sapi iris tipis melawan serat, ditumis cepat dengan lada hitam tumbuk kasar dan bawang bombay.
Santan segar diperas pagi itu, bukan santan instan. Kuahnya kental tanpa pecah sampai jam makan.
Daging direbus bumbu sampai empuk, dipukul pipih, lalu digoreng garing di luar dan tetap juicy di dalam.
Patin potong tebal dimasak bumbu kuning kunyit dan kemiri, tanpa bau lumpur karena dicuci air jeruk dulu.
Kalkulator porsi dan budget
Masukkan jumlah karyawan, hari kerja, shift, dan tingkat paket. Estimasi per hari dan per bulan langsung muncul, dan Anda bisa membawanya ke permintaan penawaran tanpa mengisi ulang apa pun. Ini estimasi, bukan penawaran resmi, dan kami menyebutnya begitu.
Klien pabrik
Vendor sebelumnya bagus masakannya tapi datang jam 12.15 terus, dan shift pagi kami makan sambil buru buru balik ke lini. Dapur Tepat masuk window 11.30 sampai 12.00 sejak minggu pertama. Dalam 28 bulan, telat cuma tiga kali, dan ketiganya mereka yang lapor duluan sebelum saya sempat nanya.
Saya bandingkan lima vendor waktu itu. Tiga tidak bisa kirim sertifikat halal, satu kirim foto sertifikat yang sudah kedaluwarsa. Dapur Tepat kirim map lengkap dalam sehari, plus mengundang kami audit dapur. Buat saya keputusannya selesai di situ, sebelum bicara harga.
Yang paling kepakai buat saya itu portalnya. Headcount besok saya input sore ini, besoknya porsinya pas. Dulu saya harus telepon dan cek ulang, dan tetap saja sering lebih 20 box yang akhirnya kebuang. Sekarang sisa hampir nol dan angkanya bisa saya tunjukkan ke atasan.
Pertanyaan yang selalu masuk
Sisanya, dari cara kerja PO dan e-faktur sampai apa yang terjadi kalau headcount berubah di tengah bulan, ada di halaman FAQ.
Semua FAQKompensasi berjalan otomatis dan masuk ke invoice bulan berjalan, tanpa Anda perlu mengajukan klaim. Telat 1 sampai 30 menit dari window, potongan 25 persen dari nilai pengiriman itu. Lebih dari 30 menit, potongan 100 persen, makanan tetap kami kirim dan tetap Anda terima gratis.
100 pax per hari, kontrak minimum satu bulan. Di bawah 100 pax, biaya produksi dan armada per porsi jadi tidak masuk akal dan kami akan menyarankan Anda ke nasi box satuan, bukan memaksakan kontrak yang harganya tidak kompetitif.
Bisa dan kami memang mengundang. Kunjungan diatur di jam produksi, bukan di jam kosong yang sudah dirapikan. Anda boleh membawa checklist audit vendor perusahaan Anda sendiri, dan tidak ada area yang tertutup, termasuk gudang dan tempat cuci.
Tidak, dan itu disengaja. Shift malam dapat 850 sampai 950 kkal dengan karbohidrat dan kuah lebih banyak serta tingkat pedas yang diturunkan, dibanding 700 sampai 800 kkal untuk shift pagi. Makan jam 02.30 dengan porsi jam 12.00 itu tidak masuk akal secara gizi.
Bisa. Kami Pengusaha Kena Pajak terdaftar, jadi e-faktur terbit setiap invoice dan pajak masukan Anda bisa dikreditkan. Ini yang biasanya tidak bisa diberikan caterer perorangan.
Satu hari kerja
Penawaran resmi dalam 1 hari kerja, lengkap dengan salinan sertifikat, draft kontrak, dan window pengiriman per shift. Tidak ada biaya, tidak ada ikatan, dan kami tidak menelepon berkali kali.
