Gunung Putri
Kawasan industri Gunung Putri, Wanaherang, Bojong Nangka, Tlajung Udik
- Jarak
- 0 sampai 6 km dari dapur sentral
- Berangkat
- Armada berangkat 60 menit sebelum window
- Ongkos kirim
- Gratis untuk kontrak bulanan
Angka, bukan klaim
Kapasitas dan area layanan
Kapasitas yang kami publikasikan adalah kapasitas yang bisa Anda hitung sendiri saat audit. Kalau vendor mengklaim 2.000 porsi dengan empat wajan besar, angkanya tidak masuk akal, dan Anda berhak menanyakannya kepada kami juga.
Kapasitas harian
1.500 porsi per hari, dan kami bilang berapa yang sudah terpakai.
Sebagian besar vendor menyebut kapasitas puncak dan diam soal berapa yang sudah dipesan klien lain. Itu yang membuat pabrik Anda jadi rit terakhir. Buku kontrak harian kami terbuka, jadi Anda tahu persis berapa ruang yang tersisa sebelum menandatangani apa pun.
Terpakai kontrak harian1.180 dari 1.500 porsi, 79 persen
0Sisa 320 porsi per hari untuk kontrak baru1.500
Pesanan nasi box, snack box, prasmanan, dan tumpeng dijadwalkan di sisa kapasitas ini dan di jam produksi di luar window kontrak. Kalau sisa kapasitas habis, kami akan bilang penuh, bukan menerima lalu menggeser rit klien lama.
Buku kontrak harian
Lima kontrak berjalan.
| Perusahaan | Area | Pax / hari | Shift |
|---|---|---|---|
| PT Sinar Logam Presisi | Gunung Putri | 520 | 3 |
| PT Beton Karya Mandiri | Citeureup | 260 | 3 |
| PT Anugerah Tekstil Nusantara | Citeureup | 190 | 3 |
| PT Kemasan Prima Indonesia | Gunung Putri | 130 | 2 |
| PT Bogor Elektrindo | Cileungsi | 80 | 2 |
| Total terpakai | 1.180 | ||
| Sisa untuk kontrak baru | 320 | ||
Selain kelima kontrak harian ini, ada 13 perusahaan yang memesan nasi box, snack box, prasmanan, dan tumpeng tanpa kontrak harian.
Window pengiriman
Window ditentukan jam makan Anda, bukan jadwal kami.
Ini contoh window untuk pola tiga shift yang paling umum di sabuk industri ini. Kalau jam makan pabrik Anda berbeda, window ikut jam Anda, dan itulah yang masuk ke kontrak.
11.30 sampai 12.00Shift 1, pagiMakan siang, jam kerja 07.00 sampai 15.00Produksi mulai 02.30, armada berangkat 10.15
18.30 sampai 19.00Shift 2, siangMakan malam, jam kerja 15.00 sampai 23.00Produksi mulai 13.00, armada berangkat 17.15
02.30 sampai 03.00Shift 3, malamMakan dini hari, jam kerja 23.00 sampai 07.00Produksi mulai 21.30, armada berangkat 01.15
Telat 1 sampai 30 menit
Potongan 25 persen dari nilai pengiriman itu, otomatis ke invoice bulan berjalan.
Telat di atas 30 menit
Potongan 100 persen. Makanan tetap kami kirim dan tetap Anda terima.
Kalau ada indikasi telat
Kami menghubungi PIC kantin Anda sebelum window dibuka, bukan sesudah.
Area layanan
Empat kecamatan. Di luar itu kami akan bilang tidak.
Kami melayani radius yang bisa kami penuhi dengan armada yang kami punya. Menerima pabrik di Karawang lalu berangkat dua jam lebih awal bukan pelayanan, itu cara menjadi vendor yang telat setiap kali ada satu hal kecil yang meleset.
Citeureup
Kawasan industri Citeureup, Puspanegara, Karang Asem, Tarikolot
- Jarak
- 6 sampai 12 km dari dapur sentral
- Berangkat
- Armada berangkat 75 menit sebelum window
- Ongkos kirim
- Gratis untuk kontrak bulanan
Cibinong
Cibinong, Nanggewer, Pakansari, Sukahati
- Jarak
- 12 sampai 18 km dari dapur sentral
- Berangkat
- Armada berangkat 90 menit sebelum window
- Ongkos kirim
- Gratis untuk kontrak di atas 200 pax, di bawah itu Rp 150.000 per rit
Cileungsi
Cileungsi, Limusnunggal, Gandoang, Jatisari
- Jarak
- 10 sampai 16 km dari dapur sentral
- Berangkat
- Armada berangkat 90 menit sebelum window
- Ongkos kirim
- Gratis untuk kontrak di atas 200 pax, di bawah itu Rp 150.000 per rit
Armada dan fasilitas
Ketepatan waktu gagal di titik muat, bukan di wajan.
Makanan biasanya sudah matang tepat waktu. Yang meleset adalah jarak antara matang dan berangkat. Maka pertanyaan audit yang benar bukan berapa kapasitas dapur Anda, tapi berapa rit di jam makan yang sama dengan kami, dan kami rit ke berapa.
Luas dapur sentralArea produksi, area dingin, area pengemasan, dan gudang terpisah620 m2
Kapasitas produksiPuncak harian seluruh shift, terverifikasi saat audit kapasitas1.500 pax
Cold storageDua ruang, chiller 2 sampai 4 derajat dan freezer minus 18 derajat, suhu tercatat otomatis2 ruang
Penjamah panganSeluruhnya bersertifikat dan medical check up 6 bulanan34 orang
Armada antarKendaraan boks berpendingin dan motor boks untuk pesanan kecil6 unit
Jam produksiDapur menyala 02.30 untuk shift pagi, 21.30 untuk shift malam24 jam
