Dapur sentral, Gunung Putri
Tentang Dapur Tepat
Kami dapur sentral yang memberi makan shift pabrik di sabuk industri Gunung Putri dan Citeureup. Halaman ini menjelaskan kenapa namanya Tepat, dan apa yang sengaja tidak kami klaim.
Kenapa namanya Tepat
Keluhan nomor satu soal katering pabrik bukan rasa, dan bukan harga.
Tanya tim GA mana pun di kawasan ini apa masalah mereka dengan vendor katering. Jawabannya hampir selalu sama: vendornya telat, atau porsinya kurang. Bukan masakannya tidak enak. Seluruh kategori ini, dari dapur rumahan di Instagram sampai vendor nasi box di OLX yang jalan sejak 2006, berjualan lewat aplikasi chat dan berjualan dengan rasa, dan tidak satu pun berani memiliki janji ketepatan itu dengan lantang.
Jadi kami ambil janji itu, dan kami taruh di nama kami. Tepat waktu, tepat porsi, tepat standar. Satu kata, tiga hal yang sebenarnya dinilai procurement.
Konsekuensinya nyata: nama seperti ini membuat setiap kali kami telat menjadi ironi yang mahal. Itu memang maksudnya.
Fasilitas
Kapasitas yang bisa Anda hitung sendiri saat berkeliling.
Celah yang kami isi
Puluhan caterer di Gunung Putri. Hampir tidak ada yang punya situs yang bisa dibaca procurement.
Pasarnya nyata dan padat
Direktori mencatat puluhan usaha katering di Kelurahan Gunung Putri saja. Sebagian sudah jalan sejak 2006. Mereka bukan pesaing yang lemah, dan sebagian masak lebih enak dari kami.
Tapi semua berhenti di titik yang sama
Facebook, Instagram, TikTok, OLX, WhatsApp. Waktu procurement minta sertifikat, NPWP, izin audit, dan draft kontrak, percakapannya berhenti. Bukan karena mereka menipu, tapi karena memang tidak ada.
Kami memilih band harga yang membiarkan itu ada
Rp 13.000 sampai Rp 18.000 per pax untuk kontrak harian. Bukan yang termurah. Selisihnya membayar 34 penjamah bersertifikat, cold storage dengan pencatatan suhu, enam armada, dan e-faktur.
Yang tidak kami janjikan
Vendor yang menyanggupi semuanya adalah vendor yang akan menelepon Anda untuk minta maaf.
Daftar ini ada di sini karena inilah yang membedakan vendor yang bisa dikontrak dari vendor yang enak diajak ngobrol. Kami lebih memilih kehilangan permintaan penawaran hari ini daripada kehilangan kontrak Anda di bulan kedua.
- Kami tidak melayani di luar 4 kecamatanGunung Putri, Citeureup, Cibinong, Cileungsi. Menerima pabrik di Karawang berarti menjadi vendor yang telat setiap kali ada satu hal kecil meleset.
- Kami tidak melayani menu bebas glutenDapur kami memproses terigu setiap hari. Kami tidak bisa menjamin bebas kontaminasi silang, jadi kami tidak mengklaimnya.
- Kami bukan event organizerTidak ada tenda, kursi, atau sound system. Kami bisa merekomendasikan vendor lokal yang biasa kerja bareng kami.
- Kami tidak menerima kontrak di bawah 100 pax per hariDi bawah itu, biaya produksi dan armada per porsi membuat harga kami tidak kompetitif, dan kami akan menyarankan Anda ke nasi box satuan.
- Kami tidak akan bilang bisa kalau kapasitas penuhKalau sisa kapasitas habis, kami bilang penuh, bukan menerima lalu menggeser rit klien lama.
Catatan
Situs ini demo portofolio.
PT Dapur Tepat Nusantara adalah merek fiktif yang dibangun sebagai contoh kerja Himaystudio, bukan perusahaan yang benar benar beroperasi. Nomor sertifikat, alamat, angka kontrak, dan testimoni di situs ini semuanya rekaan. Riset pasarnya nyata: sabuk industri Gunung Putri dan Citeureup, rentang harga nasi box lokal, dan celah bahwa hampir tidak ada vendor katering di sana yang punya situs B2B yang kredibel. Situs inilah contoh seperti apa jadinya kalau ada.